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只有真正懂得水瓶座的人,才能看見眼底那一縷似有似無的哀傷,是什麼讓水瓶變得如此忽冷忽熱捉摸不定,體會水瓶的堅強只是竭力掩飾的脆弱。
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Q:我知道自己應該要減重,但要如何才能提起勁?

Q:我體重減輕後又回升了,這不是一點意義都沒有嗎?

調查顯示1/3的減重者在連續幾次減重後,每次減完體重都會回升並額外增加約6公斤的體重。此外,體重持續的上下波動也會破壞免疫系統
把目標定得過低是造成體重上下波動的一項重要因素,因此如果你再次嘗試減重,請訂定合理的目標。此外,請勿決心開始「節食」,反而應該要開始「吃得更健 康」,並完整檢視自己的生活方式。比如說,你有做規律運動嗎?是否壓力過大?造成過量飲食的原因為何?參加類似過量飲食者匿名減重團體對你也許有幫助。

對有減重經驗的人而言,其中的過程越有趣,幫助就越大。我有位鄰居原本也有點胖,他們夫婦倆參加排舞課程後,每星期有5個晚上都在練習跳舞,1年內太太就瘦了19公斤。她現在不但健康、快樂,而且還能盡情吃喜歡的食物。

一項要點就是必須要有正確維持體重的方法,而不光是減重。若你沒有長期的策略計畫,減重的確是毫無意義,最理想的狀況還應搭配規律運動。

Q:為什麼這麼多人在節食後體重又會回升?

主要原因通常是你一不注意就逐漸提高了卡路里攝取量,苗條者的新陳代謝率比肥胖者低,因此如果要維持體重不變就必須恆久限制卡路里攝取量,這不代表才減重成功的人就得一輩子吃減重餐,但卡路里攝取量絕對要比減重之前的量還低,而很多人對於持續限制飲食量感到相當困難。

長期維持體重的最好方法就是多運動,可是許多減重者都不願意做運動。更深入的來說,這些「前減肥者」認為即使長期調整自己的生活方式,對於長期降低體重也毫無幫助,因此無法恆久維持減輕後的體重。

Q:如何才能避免減去的體重回升?
首先我希望你設定的目標體重是適當合理的,因為合理的體重較容易維持,目標過低的話維持起來反而困難。以年輕成人而言,身體質量指數在22~23之間是目 標的底限,但是如果你原來的身體質量指數比28還高,尤其若超過40的話,那麼就將目標訂在25即可;年紀較大者身體質量指數的合理範圍通常在24~25 之間。試用常理來想,如果標準定得太低自然就需要大量減少平時卡路里的攝取量,要達到此目標或許太過困難。

再者,我希望你以穩定漸進的方式節食,如此一來才不會減去太多瘦肉組織,體內的瘦肉組織越多;每天燃燒的卡路里量就越多,而不會被以脂肪的形式儲存起來。研究顯示,短期快速減重的方式與穩定漸進的方式相比,前者較後者更容易導致瘦肉組織的流失。

第三,你必須養成健康平衡的飲食習慣,應盡量降低總脂肪攝取量,多吃複合性碳水化合物(注:指由3個以上的單醣分子結合而成的碳水化合物,一般指較自然且 未經過加工的澱粉類食品,含有纖維質、維生素及礦物質等營養素。這些食物包括馬鈴薯、全麥麵包、麵類、穀類食物、糙米、水果、豆類和根莖類蔬菜等)、蔬 菜、水果以及低脂的蛋白質。另外也必須以少量多餐規律的進食方式來控制,因為分量的控制是監視卡路里攝取量最簡便的方法。

第四,檢視自己的生活方式,並試著做調整,好讓自己較不容易吃過量。

最後一點很重要的就是規律的運動,最好選擇如走路或騎腳踏車等有氧運動,以及在家或上健身房做重量訓練。在前項問題末段中提到的那些成功將減重後體重維持至少5年的人,絕大多數都表示他們成功的祕訣就在於規律運動,如健走、跳舞、做體育活動,或上健身房等等。

Q:最好的減重方法為何?

最好的減重法就是稍微減少卡路里攝取量。對多數人而言,目標可以定在平均每天降低約500卡路里的量,並且多做規律運動。

不過最成功的減重方法一般來說都需要遵守長期的減重計畫,包括減少脂肪及單一性碳水化物(注:即只含1個單醣或2個單醣分子的碳水化合物,通常是甜的精緻 食品,其所含的熱量遠超過其他營養素,特別是甜食、餅乾、蛋糕和甜的飲料)的含量,進而降低卡路里總攝取量,同時也該規律進食,過程中細嚼慢嚥,飲食內容 應包含大量的水果和蔬菜。另外,最普遍也最容易增加能量消耗的方式就是定期散步。

有一種上市名稱為阿康普利亞(Acomplia)的處方新藥「利莫那班」(rimonabant)已於2006年中旬正式上市,作用在幫助調整食物攝取量,對於縮減身體腹部脂肪更有極佳的功效。

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